Óc chó vàng 500g

Óc Chó Vàng

Óc chó vàng (hay còn gọi là “Hạt óc chó vàng,” tên khoa học *Juglans regia*) là một loại hạt của cây óc chó, có nguồn gốc từ các khu vực ôn đới của châu Âu và châu Á. Hạt óc chó vàng được biết đến với màu sắc đặc biệt và hàm lượng dinh dưỡng cao. Chúng thường có màu vàng sáng và hương vị nhẹ nhàng, khác biệt so với các loại óc chó khác.

– Công dụng:

• Dinh dưỡng: Óc chó vàng là nguồn cung cấp dồi dào protein, chất béo không bão hòa đơn và đa, vitamin E, vitamin B, và khoáng chất như magiê, sắt, và kẽm.
• Sức khỏe: Hạt óc chó vàng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ chức năng não bộ, và cung cấp năng lượng bền vững. Chúng cũng có đặc tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và lão hóa.

– Cách sử dụng:

• Ăn trực tiếp: Có thể ăn hạt óc chó vàng như một món ăn nhẹ bổ dưỡng hoặc thêm vào các món salad và tráng miệng.
• Nướng: Nướng óc chó vàng trong lò ở nhiệt độ 150-160°C trong khoảng 10-15 phút để tăng cường hương vị và độ giòn.
• Xay: Xay hạt óc chó vàng thành bột để sử dụng trong các món bánh, kem, hoặc sinh tố.

– Cách bảo quản: Bảo quản hạt óc chó vàng trong hộp kín, ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và độ ẩm cao.

Óc chó vàng không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn có thể làm phong phú thêm hương vị cho các món ăn và là một lựa chọn lành mạnh cho chế độ ăn uống hàng ngày.